RAG 시스템 구축 시 임베딩 모델 선택

RAG 시스템 구축 시 임베딩 모델 선택에 대해 질문합니다. 2025년 최신 기준으로 실무에서 적용할 수 있는 방법이나 경험을 공유해주시면 감사하겠습니다.